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来源:中国水产养殖网   发布时间:2014-06-08 13:39:16 
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养殖和冰冻产品接棒稳价格 扇贝海螺等变化不大

休渔期一到,鱼虾们开始“休产假”,爱吃海鲜的青岛市民着急了。昨天是休渔第六天,记者探访市场发现,休渔期一开始海鲜价格便“闻风而动”,普遍上涨。不过业内人士估计,随着养殖海鲜及冰冻海产品陆续上市补给,海鲜价格将稳定。

探访小黄花刀鱼虾虎普遍涨

记者探访得知,休渔期开始后海鲜价格“应声而涨”。在小港经营水产的曲先生告诉记者,休渔期开始前小黄花鱼售价为每斤13元左右,而如今已涨到每斤22元左右。除此之外,刀鱼、鲈鱼、黑头鱼等鱼类价格也普遍上涨,每斤鱼平均上涨510元左右。曲先生介绍,休渔期影响最大的是虾虎,因为禁渔期间没有虾虎上市,原本30多元一斤的虾虎,前两天涨到了40多元一斤。 “这类新鲜的海货不像鱼类可以冰冻保鲜,休渔开始后就几乎没有了,价格涨得快。

相比鱼类海鲜的较大涨幅,不受休渔期影响的扇贝、海螺、海蛎子等海产品价格变化不大。 “跟休渔期之前没什么变化,有的还比之前便宜呢,因为青岛近海养殖的多了,夏天还是高产期。 ”曲先生介绍,休渔期间我市近海养殖的贝壳类海产品将会大量上市,补充海鲜市场。

市场养殖及冰冻海产品供用足

家住崂山的许女士喜欢吃海鲜,“宁愿一日无米,不可一餐无鱼”,每次去农贸市场都会光顾海鲜摊。昨天,她在离家不远的同安路欢乐大家庭市场发现,鲜货海鲜几乎不见了“踪影”,曲先生告诉记者,休渔期开始后,市场上主要是养殖海鲜和冰冻海鲜。

“现在的冷冻水产品、养殖海鲜都很多,品种也丰富,此外,进口海鲜也不少,海鲜价格已经基本稳定下来了,后期不会有什么大涨头了。 ”曲先生说,现在休渔期已成惯例,各商家都有应对政策。据介绍,每年开海后,大型水产批发商会收购大量海产品冷冻,那时货源充足,价格又便宜,收购后会集中冷库封存,这些产品主要用来供应三个月的休渔期市场,以鲅鱼、带鱼、黄鱼、鱿鱼等为主。另外,国外进口的鱿鱼、鲳鱼、带鱼、鳕鱼、三文鱼、北极甜虾等都是冷冻保存,受季节影响不大,也是对休渔期海鲜市场的补充。

另外,记者了解到今年刺网休渔时间比往年延长一个月,而刺网主要捕捞的海产品为梭子蟹,因此业内人士估计,梭子蟹的价格较往年会有较大上升。 (记者 王伟)

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